食(shi)(shi)品標(biao)簽是(shi)指食(shi)(shi)品包裝容器上(shang)或(huo)附于(yu)食(shi)(shi)品包裝容器的(de)(de)一(yi)(yi)切附簽、吊(diao)牌、文(wen)字、圖形、符(fu)號及其它說明物。我國(guo)對食(shi)(shi)品標(biao)簽的(de)(de)內(nei)容及格(ge)式有統(tong)一(yi)(yi)的(de)(de)規定，食(shi)(shi)品標(biao)簽的(de)(de)主要內(nei)容有：食(shi)(shi)品名稱、配料表，或(huo)成分表，凈含(han)(han)量或(huo)固(gu)形物含(han)(han)量，使（食(shi)(shi)）用方(fang)法(fa)，生產(chan)日期、保質期、廠名、廠址、批號等內(nei)容。另外(wai)，根據國(guo)外(wai)要求，出口美國(guo)等國(guo)家(jia)的(de)(de)食(shi)(shi)品必須標(biao)注食(shi)(shi)品營(ying)養標(biao)簽。因此，了解食(shi)(shi)品簽的(de)(de)統(tong)一(yi)(yi)規定，對于(yu)消(xiao)費者(zhe)日常選購(gou)食(shi)(shi)品，禁防假冒多有益處(chu)。

食品標簽的整體特點

食(shi)品名稱(cheng)必須(xu)(xu)(xu)在整個(ge)標(biao)(biao)簽(qian)上為(wei)醒(xing)目，食(shi)品名稱(cheng)和凈含量應排在同一視野(ye)內(nei)(nei)的(de)(de)顯(xian)著(zhu)位(wei)置(zhi)，標(biao)(biao)簽(qian)上的(de)(de)內(nei)(nei)容(rong)必須(xu)(xu)(xu)清楚、簡(jian)(jian)單(dan)、醒(xing)目，文(wen)(wen)(wen)字、符(fu)(fu)號要(yao)清晰、規范(fan)，圖(tu)形(xing)和繪圖(tu)設計(ji)要(yao)直觀(guan)、易(yi)懂，背景和底色要(yao)采用(yong)(yong)對比色。食(shi)品標(biao)(biao)簽(qian)不(bu)(bu)(bu)得與(yu)(yu)包裝容(rong)器分開，不(bu)(bu)(bu)得在流通環節(jie)中變得模糊(hu)甚至脫落。標(biao)(biao)簽(qian)所用(yong)(yong)文(wen)(wen)(wen)字必須(xu)(xu)(xu)是(shi)合(he)乎規范(fan)的(de)(de)漢字，不(bu)(bu)(bu)得出(chu)現已經被簡(jian)(jian)化的(de)(de)繁體字、被淘汰的(de)(de)異體字、不(bu)(bu)(bu)規范(fan)的(de)(de)簡(jian)(jian)化字和錯別字，若(ruo)同時使用(yong)(yong)漢語拼音，必須(xu)(xu)(xu)拼寫正確(que)，并且明顯(xian)地小(xiao)于(yu)漢字，與(yu)(yu)漢字有(you)對應關系(xi)(xi)。標(biao)(biao)簽(qian)上也可以使用(yong)(yong)外文(wen)(wen)(wen)，但必須(xu)(xu)(xu)與(yu)(yu)漢字有(you)對應關系(xi)(xi)，漢語拼音與(yu)(yu)外文(wen)(wen)(wen)不(bu)(bu)(bu)能混(hun)用(yong)(yong)。標(biao)(biao)簽(qian)上使用(yong)(yong)的(de)(de)重量單(dan)位(wei)都(dou)為(wei)克(ke)或千克(ke)，符(fu)(fu)號為(wei)g或kg；體積單(dan)位(wei)都(dou)為(wei)毫升或升，符(fu)(fu)號為(wei)ml或l。標(biao)(biao)簽(qian)上日期(qi)的(de)(de)表示(shi)采用(yong)(yong)國際標(biao)(biao)準(zhun)方法，如(ru)1993－08－30表示(shi)1993年8月(yue)30日。因此，若(ruo)食(shi)品標(biao)(biao)簽(qian)與(yu)(yu)上述要(yao)求(qiu)不(bu)(bu)(bu)符(fu)(fu)或很粗糙、簡(jian)(jian)單(dan)，則(ze)該食(shi)品一般為(wei)未注冊的(de)(de)假冒偽劣食(shi)品。